ไปชื้อของที่ตลาดนัดมาทำกับข้าว

Flea-market

หลายๆคนชอบไปเดิน Super market ชั้นนำ ส่วนบางคนก็ชอบรอของลดราคาตอนใกล้ปิดร้าน แต่สำหรับฉันแล้วห้างพวกนั้นไม่ได้แอ้มฉันสักเท่าไหร่ เพราะฉันชอบเดินตลาดนัดมากกว่า ความสุขอีกอย่างหนึ่งในชีวิตของฉัน คือการได้ปั่นจักรยานแม่บ้านคันเก่งไปช้อปปิ้งตลาดนัดใกล้บ้าน

ตลาดนัดแถวบ้านฉันเป็นตลาดขนาดใหญ่พอสมควร และทุกพื้นตารางนิ้วล้วนอัดแน่นไปด้วยร้านค้า ทั้งร้านขายของสด เช่น หมูสด , ไก่สด , พืชผักนานาชนิด หรือจะเป็นร้านขายอาหารปรุงสำเร็จ เช่น  ทอดมันปลาหมึก , ร้านหอยแครงลวก , ร้านปลาหมึกย่าง , ร้านไก่ทอดหาดใหญ่ เป็นต้น นอกจากนี้ ยังมีร้านขายของจิปาถะอื่นๆอีกประมาณ 3 – 4 ร้าน

แต่ที่เราจะมาโฟกัสกันในวันนี้ คือ ร้านขายของสด เพราะว่าเราจะซื้อนำไปปรุงอาหารทานเอง

หลังจากที่ฉันดูรายการทำอาหารทางโทรทัศน์หลายต่อหลาย EP ฉันก็เกิดความรู้สึกฮึกเหิม อยากลองทำอาหารดูบ้าง แม้ที่ผ่านมาจะเป็นผู้กินอย่างเดียวก็เถอะ กว่าจะกลายมาเป็นนักหั่นผักผู้ชำนาญในวันนี้ ฉันเองก็ต้องแลกกับแผลมาเยอะเหมือนกัน แต่พอทำไปเรื่อยๆ ความรู้สึกดีที่ได้ทำอาหารมันก็ยิ่งทบทวีคูณ จนกลายเป็นคนชอบทำอาหารตั้งแต่เมื่อไหร่ไม่รู้ การทำอาหารมันเปลี่ยนให้ฉันเป็นคนมีความละเอียดยิ่งขึ้น แถมทำครั้งเดียวกินได้หลายมื้อ ประหยัดเงินมากๆ สิ่งสำคัญอาหารทุกจานที่ฉันทำ มั่นใจได้ว่า เป็นของสดและสะอาดจริงๆ จากการจุดประกายจากรายการทำอาหาร ฉันได้นำเทคนิคที่ได้เรียนรู้มาจากรายการมาลองผิดลองถูก จนกระทั่งหาตำราอาหารมาศึกษาเลยทีเดียว นอกจากความสนุกที่ได้จากการทำอาหารแล้ว ความสนุกของฉันอีกอย่างก็คือ การได้เดินหาวัตถุดิบในตลาดนัดนี่แหละ

โดยร้านโปรดของฉัน คือร้านผักกับร้านขายปลา ร้านผักที่ตลาดนี้จะมีผักตามฤดูกาลมาให้ฉันได้ลิ้มลองเสมอๆ ข้อดีของการทานผักตามฤดูกาลคือ มีราคาถูก และใช้สารเคมีน้อย แถมยังสนุกที่ได้หาเมนูอันเหมาะสมกับผักชนิดนั้นอีกด้วย

ส่วนปลา ก็สดจริงๆ แถมพ่อค้าก็บริการขอดเกร็ดควักไส้ให้เรียบร้อย กลับไปก็เอาไปทำอาหารได้เลย เพราะจริงๆ แล้วฉันรู้สึกกลัวนิดหน่อยถ้าต้องควักไส้ปลาออกมาเอง

ตลาดนัดแม้จะไม่ติดแอร์เหมือนห้างสรรพสินค้า แต่ฉันชอบที่จะเลือกเดินตลาดนัดมากกว่าอยู่ดี เพราะได้อุดหนุนพ่อค้า แม่ค้า แถมบรรยากาศก็สุดแสนจะคลาสสิก มีอาหารการกินราคาย่อมเยาให้เลือกมากมาย ถ้าเย็นนี้คุณไม่รู้จะไปไหนก็ลองไปเดินเล่นตลาดนัดแถวบ้านดูสิ